Lammnieren süss-sauer (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g Lammnieren, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), Mehl (zum Wenden), 150 g frische PerlZwiebeln, 150 g stückige Tomaten (aus der Packung), 10 Blätter Basilikum, 1 Bund glatte Petersilie, 50 g mageren Speck, 1/8 l Erdnussöl, 1 El braunen Rohrzucker, 1 El Rotweinessig, 1/8 l Asiafond, 1 El Reismehl, 1 El Reiswein 1. […]
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