Nigiri mit marinierter Makrele (Zutaten für 8 Stück)
Zutaten:
180 g frisches Makrelenfilet (mit Haut), 2 El Salz, 50 ml Reisessig, 1 El Mirin, 1 El Zucker, 2 Tl Wasabipaste, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, Essigwasser 1. Makrelenfilet mit Salz einreiben, in Frischhaltefolie wickeln und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann das Salz kurz abbrausen und das Fischfilet trockentupfen. In eine flache Schüssel […]
Category: Reisgerichte, Sushi-Rezepte
