Mole – Benjamin's Project

Mole Poblano de Guajolote – Truthahn mit Mole Poblano (Zutaten Für 6-8 Personen)

Zutaten:
1 Truthahn (4 Kg), 5 l Wasser, 3 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 4 Nelken, 1 Tl Salz Für die Mole: Gummihandschuhe, 6