Brotstrudel mit Pesto und Oliven, Rotolo di pane con olive aglio e basilico
Zutaten:
500 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tipo 00, 1 Tl Zucker, 1/2 Tl feines Meersalz, 25 g frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe, 1 Ei (verquirlt), 3 El natives Olivenöl extra, 350 ml lauwarmes Wasser, 1 Portion Pesto Genovese, 200 g grosse grüne Oliven (entsteint und grob gehackt), 200 g frisch geriebener […]
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