Pikante Zitronenmarmelade
Zutaten:
750 g Bio-Zitronen, 300 g Gelierzucker 2:1, Salz, 2 Tl grüne Pfefferkörner (in Lake)
1. Die Zitronen heiss abwaschen und die Enden abschneiden. Längs halbieren und in dünne Spalten schneiden, Kerne entfernen In kaltes Wasser geben, aufkochen lassen und abgiessen. Kalt abschrecken und diesen Vorgang zweimal wiederholen. Beim letzten mal etwa 4 Minuten kochen […]
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