Platthuhn (für 4 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
500 g kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge), 1 küchenfertiges Hühnchen (ca. 1,5 kg), Salz, Pfeffer, 8-10 Zweige Rosmarin, 200 g KirschTomaten, 250 g Champignons, 8 Schalotten, 2 Zucchini, 2 El Olivenöl, 1 Dose weisse Riesenbohnen (400 g)
1. Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 15 Minuten vorgaren. Abgiessen, abschrecken und beiseitestellen.
2. Das […]
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