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Hähnchenbrust mit Ingwer und Champignons (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
250 g Hähnchenbrustfilet, 1 Tl thailändisches Geflügelgewürz, Mehl (zum Wenden), 50 g roter Thai-Ingwer, 6 gelbe Chilischoten, 50 g Schalotten, 1/2 Tl Kurkumapulver, 100 g braune Champignons, 1 Knoblauchzehe, 4 Blätter EisbergSalat, 1 Zweig Koriander, 1/8 l Erdnussöl, 25 g Cashewkerne, 1/2 El Honig, 1 El Reismehl, 70 ml Reiswein, 1 Tl SojaSauce, Saft […]

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