Scharfer roter Pesto
Zutaten:
1 grosse rote Paprika, 50 g frische Basilikumblätter, 1 Knoblauchzehe, 30 g Pinienkerne (geröstet), 6 sonnengetrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft), 2 reife Tomaten (gehäutet), 3 El Tomatenmark, 1/2 Tl Chilipulver, 50 g Parmesan (frisch gerieben), 150 ml natives Olivenöl extra (plus etwas mehr, zum Auffüllen) Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Die Paprika auf […]
Category: Saucen & Dipps