Bohnen-Rettich-Salat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g rote Bohnen, Salz, 3 Knoblauchzehen, 1 Schalotte, 3 FrühlingsZwiebeln, 1 schwarzer Winterrettich, 2 El Apfelessig, 1 Tl Dijon-Senf, Pfeffer, 4 El Kernöl Die Bohnen über Nach in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgiessen und die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser in etwa 40 Minuten garen. Sie dürfen nicht zerfallen. […]
Category: Salat, Vegetarisches
