Schweinekotelett in der Folie französischer Art (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Schweinekoteletts (aus dem Nacken), 1 Bund Kräuter der Provence, 2 Knoblauchzehen, 100 g gekochter Schinken, 200 g SteinPilze, 1 El Zitronensaft, 1 Tomate, 50 g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer Die Koteletts waschen, trocken tupfen und den Fettrand mehrmals einschneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln. Die Knoblauchzehen schälen und in Stifte schneiden. Den Schinken […]
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