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Schweinemedaillons mit Rosmarin, Servietten-Olivenknödel und grünen Bohnen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Schweinemedaillons: 4 kräftige Rosmarinzweige, 12 gleichmässige Schweinemedaillons (a 70 g), Olivenöl, Salz, Pfeffer Knödel: 1/2 Kastenweissbrot, 1 kleine Zwiebel, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 100 ml Milch, 2 Eier, 1 Bund Petersilie (gehackt), 20 grüne Oliven (ohne Stein, gehackt), Butter, Olivenöl Grüne Bohnen, italienisch: 350 g grüne Bohnen, 3 Knoblauchzehen, 2 El Olivenöl, 10 […]

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