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Rumpsteak-Shabu-Shabu (für 4 Personen)

Zutaten:
1 Kg Geflügelklein, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 1 Knoblauchzehe, 1 Tl schwarze Pfefferkörner, SojaSauce, Salz, 120 g Möhren, 80 g Zwiebeln, 60 g frische ShiitakePilze, 120 g Zuckerschoten, 1 Stange Staudensellerie, 2 Rumpsteaks (a etwa 220 g), 2 El helle Sesamsamen, dunkles Sesamöl, Zucker, Pfeffer 1. Geflügelklein, Ingwer, Knoblauch, Pfefferkörner, SojaSauce und 2 […]

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