Tomatensuppe (Zutaten für 4-6 Personen)
Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, 2 Basilikumzweige, 2 El Tomatenmark, 2 Packungen passierte Tomaten (a 800 g), 500 ml Gemüsebrühe, 6-8 El bestes Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren glasig anschwitzen. Basilikum und Tomatenmark dazugeben. Die Tomaten […]
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