Schaumkuchen mit tropischen Früchten (für 6-8 Personen)
Zutaten:
Eiweiss von 4 Eiern, 1/2 Tl Weinsteinsäure, 150 g Zucker, 50 g Mehl, 10 g Speisestärke, 25 g Kokosraspel Für die Füllung: 200 g griechischer Sahnejoghurt, je 200 g Ananas- und Mangofruchtfleisch (gewürfelt), Fruchtmark mit Samen von 2 Passionsfrüchten, abgeriebene Bio-Limettenschale (zum Bestreuen)
1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen Die Eiweisse mit Weinsteinsäure […]
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