Zimtbällchen
Zutaten:
3 Eiweiss, 250 g Puderzucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Tl gemahlener Zimt, 300 g gemahlene Haselnüsse, 60 g ganze Haselnüsse 1. Eiweiss steif schlagen, durchgesiebten Puderzucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Etwa 4 Esslöffel Eischneemasse beiseitestellen. Zimt und gemahlene Haselnüsse unter den restlichen Eischnee heben.
2. Backofen auf 125 Grad (Umluft 100 Grad) vorheizen. Zwei […]
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