Zutaten:
1 Kg Weizenmehl, 60 g Hefe ( 1 1/2 Würfel), 160 g Zucker, 150 g Margarine, 550 ml Milch, 12 g Salz (2 gestr. Teel.), abgeriebene Zitronenschale von 1/2 Zitrone, 130 g Schokoraspel
1. Abwiegen 2. Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teigruhe 20 Minuten.
4. Portionieren zu 100 g Stücken und zu Brötchen formen.
5. Teigruhe 5 Minuten.
6. Noch einmal rund formen.
7. Teigruhe 30 Minuten.
8. Backen: 150 Grad – 18 Minuten