Herzen

Zutaten:
625 g Honig, 1 Kg Zucker, 220 ml Milch, 500 g Margarine
(alles erwärmen und abkühlen lassen), 15 Tr Vanillearoma, 8 Tr Bittermandelaroma, 5 gestr. Teel. Zimt, 2 Kg Weizenmehl, 100 g Kakao, 500 g Stärke, 83 g Backpulver (sieben und unterkneten), 375 g gehackte Mandeln, Stärkekleister, Mandeln

1. Teeig ausrollen ( 4 mm dick) 2. Herzen ausstechen.

3. Mit Stärkekleister bestreichen.

4. Mit Mandeln belegen.

5. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

6. Nach dem auskühlen mit Gemisch aus einem Eiweiss und 7 Tl Puderzucker bestreichen. 



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