Bellini (Zutaten für 1 Sektglas)

Zutaten:
1/2 reifer weisser Pfirsich, 1 Spritzer Peach Brandy (Pfirsichlikör), eiskalter Champagner (zum Auffüllen)

1. Die Pfirsichhälfte im Mixer pürieren und durch ein Sieb in ein Rührglas streichen. Das Fruchtpüree mit dem Pfirsichlikör und eiskaltem Sekt vorsichtig verrühren.

2. Das Püree in ein Sektglas geben und mit Champagner auffüllen.

3. Variante: 1/2 reife Williamsbirne und einen Spritzer Williamsbrand anstatt Pfirsich und Pfirsichlikör verwenden.



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