Zutaten:
500 g Karotten, 1 Apfel, Saft einer halben Zitrone, 500 g fettarmer Kefir, Salz, weisser Pfeffer, 1 Prise Zucker
Die Karotten im Mixer fein pürieren Den geschälten Apfel raspeln und mit Zitronensaft vermengen. Mit dem Kefir verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
