Posts Tagged ‘Äpfel’

Apfelkuchen (für ca. 12 Stück)

Zutaten:
150 g weiche Butter, 200 g brauner Zucker, 3 Eier, 300 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 1/2 Tl Natron, 1 Tl gemahlener Zimt, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. gemahlener Kardamom, 80 g Rosinen, 200 g Apfelmus, Puderzucker 1. Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl durchsieben […]

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Apfelrosen-Tarte

Zutaten:
Teig: 360 g Mehl, 1 El Puderzucker, 1 Prise Salz, 150 g kalte Butter (gewürfelt), 1 Ei Belag: 5 Äpfel (möglichst rotschalig), 6 El Zitronensaft, 6 El Honig Ausserdem: 1 Tarteform (22 cm Durchmesser)

1. Für den Teig Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schüssel sieben. Die Butter einkneten. 6 El kaltes Wasser und […]

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Apfelgugelhupf mit Rosinen und Zimt (Zutaten für 1 Gugelhupfform, 1 1/2 l Inhalt)

Zutaten:
Butter und Paniermehl (für die Form), 100 g Rosinen, 8 El Apfelsaft, 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, Salz, 300 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1/2 Tl Zimtpulver, 250 g Äpfel (z.B. Boskop), dunkle SchokoGlasur Für die Deko: Krokant, weisse Schokoherzen 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]

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Apfeldukaten (für ca. 30 Stück)

Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, 100 g Puderzucker, 100 g Sanella, 2 Eigelb, 1 Päckchen Vanillezucker Für die Füllung: 30 g Rosinen, 2 Äpfel, 1 Msp. Zimt, 2 El Zitronensaft, 50 g gemahlene Mandeln, Zimt (zum Bestäuben), Mehl (für die Arbeitsfläche) Für die Deko: ZitronenGlasur, Schokostreusel etc. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel […]

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Bratapfel (für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1 (2) El gehackte Mandeln, 1 (2) Päckchen Vanillezucker, 1/2 (1) Teel. Zimt, 2 (4) El Zitronensaft, 1 (2) El weiche Butter (oder Margarine), 2 (4) Äpfel, 2 (4) El Mineralwasser, 100 (200) ml Ei, Ei, Ei Verpoorten Eierlikör 1. gehackte Mandeln, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und Butter in eine Schüssel geben und gut verrühren. […]

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Bratapfel mit Vanilleeis (für 4-6 Personen)

Zutaten:
4-6 Pink Lady Äpfel, 100 g Marzipanrohmasse, 75 g gehackte Mandeln, 2-3 El flüssiger Honig, Vanilleeis Ausserdem: Backofen mit Backblech, Alufolie, KerngehäuseAusstecher, scharfes Messer 1. Die Äpfel waschen, das obere Ende mit Stielansatz abschneiden und beiseite legen (das wird der Deckel) das Kerngehäuse ausstechen.

2. Die Marzipanrohmasse mit den Mandeln vermischen und mit 2-3 […]

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Quarkauflauf mit Äpfeln

Eine Auflaufform gut einfetten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 3 Stk Eier mit 150 g Zucker schaumig rühren. 500 g Magerquark zugeben 75 g Griess mit 1/2 P Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. 500 g Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und in die Quarkmasse rühren. Die Apfel-Quarkmasse in […]

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Obstsalattorte

Zutaten:
4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Multivitaminsaft, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für die Füllung: 400 g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Päckchen Sahnesteif Für den Belag: 1 Dose Mandarinen (175 g Abtropfgewicht), 1 kleine Dose Pfirsiche (250 g Abtropfgewicht), 100 g blaue Trauben, 200 g Erdbeeren, 3 Kiwi, […]

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Apfelkuchen

Zutaten:
Teig: 60 g Margarine, 60 g Zucker, 2 Eier, 1 P Vanillezucker, Schale von 1 Zitrone, 250 g Magerquark, 1 Tl Backpulver, 100 g Mehl Belag: 2 Kg Äpfel, 100 g Korinten, 2 Tl Zimtzucker, 100 g Zucker  Als erstes Margarine, Magerquark, Zucker, Schale von 1 Zitrone, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Danach Mehl […]

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Apfel-Zimt Muffins

Zutaten:
120 g Weizenvollkornmehl, 140 g Weizenmehl, 2 El Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/4 Tl Salz, 1 El Zimt, 1 El Vanillezucker, 2 Eier, 85 g brauner Zucker, 1/8 l Sonnenblumenöl, 125 g Apfelmus, 250 g Äpfel, 50 g Rosinen, 60 g Walnüsse Zubereitung : 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Das Mehl […]

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