Posts Tagged ‘Magerquark’

Käsekuchen mit Heidelbeeren (Zutaten für 1 Springform, 26 cm Durchmesser)

Zutaten:
Für den Bröselboden: 500 g ButterKekse, 200 g Butter Für die Füllung: 500 g Magerquark, 125 g Zucker, 4 El Speisestärke, 4 Eier, 2 Tl abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, 200 g Sahne, 250 g frische Heidelbeeren Ausserdem: Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Für den Bröselboden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein […]

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Quarkauflauf mit Äpfeln

Eine Auflaufform gut einfetten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 3 Stk Eier mit 150 g Zucker schaumig rühren. 500 g Magerquark zugeben 75 g Griess mit 1/2 P Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. 500 g Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Die Äpfel in feine Scheiben schneiden und in die Quarkmasse rühren. Die Apfel-Quarkmasse in […]

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Quarkkuchen mit Kirschen und Streuseln (Zutaten für 1 Backblech)

Zutaten:
Für den Mürbeteig: 300 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Ei, 150 g Butter (plus etwas für das Blech) Für die Streusel: je 50 g Butter und Zucker, 100 g Mehl Für den Belag: 4 Eier, 750 g Magerquark, 180 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 4 El Zitronensaft, 80 g Butter, […]

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Käse-Streusel-Kuchen

Zutaten:
Für die Streusel: 125 g Butter, 100 g Zucker, 200 g Mehl Für den Belag: 2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 100 ml Orangensaft, 100 g gemahlene Haselnüsse, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für die Quarkmasse: 2 Eier, 75 g Zucker, 400 g Magerquark, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone, 75 g […]

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Käse-Sahne-Torte (für 12 Stücke)

Zutaten:
Für den Biskuitboden: 4 Eier, 125 g Zucker, 125 g Weizenmehl, 1 Pck. Vanillezucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 40 g Butter (zerlassen), 1 gebackenen Mürbeteigboden (26 cm Durchmesser), 30 g Aprikosenkonfitüre (erwärmt und passiert), 12 Pfirsichhälften (aus der Dose, abgetropft), Puderzucker (zum Bestäuben) Für die KäseSahne: 350 g Magerquark (durch ein feines Sieb […]

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Quark-Torte (für ca. 16 Stücke)

Zutaten:
Für den Teig: 180 g Mehl, 80 g Zucker, 1/2 Tl Backpulver, 80 g Butter, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz Für die Quarkmasse: 2 Tüten Vanillepuddingpulver, 200 g Zucker, 1/2 l Milch, 750 g Magerquark, 3 Eier, etwas abgeriebene Zitronenschale 1. Alle Zutaten für den Teig zu einem […]

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Streuselkuchen mit Vanillequark (Zutaten für 1 Backblech)

Zutaten:
Für den Streuselteig: 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, Salz, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für den Belag: 1 Kg Magerquark, 1 Päckchen VanilleSaucenpulver, 1 Ei, 200 g Zucker, 100 g Rosinen Ausserdem: Butter (für das Blech)

1. Ein tiefes Backblech einfetten. Für den Streuselteig die Butter […]

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Quarkaufstrich

Zutaten:
250 g Butter, 250 g Magerquark, 1 Zwiebel, 8 Kapern (aus dem Glas), 1/2 Tl Sardellenpaste, 1 Tl Dijon-Senf, Salz, 1/2 Tl edelsüsses Paprikapulver, 2 El saure Sahne, 1 El Bier (nach Geschmack), 2 El frisch gehackte gemischte Kräuter Die Butter mit dem Magerquark in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Zwiebel schälen und fein […]

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Käse-Sahne-Torte (Zutaten für 16 Stücke)

Zutaten:
7 Eier, 275 g Zucker, abgeriebene Schale von 3 unbehandelten Zitronen, 75 g Mehl, 75 g Speisestärke, 75 g gemahlene Haselnüsse, 500 g Magerquark, 7 Blatt weisse Gelatine, 200 ml Milch, 2 Päckchen Vanillezucker, 250 ml Sahne, 20 g gehackte Pistazien Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. 3 Eier trennen. Eiweiss […]

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