Posts Tagged ‘Kuchen’

Kirsch-Streuselkuchen (für 20 Stücke)

Zutaten:
2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 100 g Schmand, 50 ml Buttermilch, 2 cl Selter, 100 g Mehl, 50 g Vollkornmehl, 2 Tl Backpulver, 1 Glas Sauerkirschen (entsteint) Für die Streusel: 100 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 80 g Zucker, 150 g Mehl, 50 g Semmelbrösel […]

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Apfelkuchen mit Mandeln (für 16 Stücke)

Zutaten:
80 g Butter, 100 g Sweet Family brauner Zucker von Nordzucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 6 Äpfel, 100 g Butter, 7 El  Sweet Family brauner Zucker von Nordzucker, 3 El Mehl, 2 El Sahne, 100 g Mandelblättchen 1. Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker, Ei, 200 g Mehl […]

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Apfelkuchen (für ca. 12 Stück)

Zutaten:
150 g weiche Butter, 200 g brauner Zucker, 3 Eier, 300 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 1/2 Tl Natron, 1 Tl gemahlener Zimt, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. gemahlener Kardamom, 80 g Rosinen, 200 g Apfelmus, Puderzucker 1. Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl durchsieben […]

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Mohngugelhupf mit Limettenglasur (Zutaten für 1 Gugelhupfform, 2 l Inhalt)

Zutaten:
Für den Rührteig: 250 g weiche Butter, 150 g Zucker, 4 Eier, 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Päckchen Sahnesteif, 2 unbehandelte Limetten, 250 g gemahlener Mohn, 2 El Orangensaft Für die Glasur: 2 unbehandelte Limetten, 150 g Puderzucker Für die Deko: bunte Herzen, bunte Streusel etc. […]

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Apfelgugelhupf mit Rosinen und Zimt (Zutaten für 1 Gugelhupfform, 1 1/2 l Inhalt)

Zutaten:
Butter und Paniermehl (für die Form), 100 g Rosinen, 8 El Apfelsaft, 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, Salz, 300 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1/2 Tl Zimtpulver, 250 g Äpfel (z.B. Boskop), dunkle SchokoGlasur Für die Deko: Krokant, weisse Schokoherzen 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. […]

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Schokoladenkuchen (für 16 Stücke)

Zutaten:
80 g getrocknete Datteln, 80 g getrocknete Aprikosen, 200 g Butter, 250 g ZartbitterSchokolade, 7 Eier, 1 Prise Salz, 150 g brauner Zucker, 1 Vanilleschote, 1 El Zimt, 1/4 Tl Nelkenpulver, 200 g gemahlene Mandeln, 80 g gehackte Mandeln, 200 g gemahlene Haselnüsse, 2 Tl Backpulver, 50 g Speisestärke, Butter und Mehl (für die […]

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Orangen-Möhren-Kuchen (für 16 Stücke)

Zutaten:
275 g Möhren, 275 g weiche Butter, 275 g Zucker, 1/4 Tl Salz, 6 Eier, abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Orange, 200 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 125 g gemahlene Mandeln, 100 g gehackte Walnüsse, 1 El Zimt, 1 Tl frisch geriebener Ingwer, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Prise Muskatnuss, 1 Vanilleschote, 225 […]

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Quark-Mohnschnitten

Zutaten:
2 Dosen Aprikosen (a 480 g Abtropfgewicht), 4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für den Belag: 4 Eier, 150 g Zucker, 750 g Quark, Saft von 1/2 Zitrone, 125 g Sahne, 125 g gemahlener Mohn, 2 Päckchen Tortenguss klar Ausserdem: Fett für die Form Für 1 […]

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Schlesischer Mohnkuchen (für 8 Stücke)

Zutaten:
250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 125 g Zucker, 2-3 Tropfen Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 1 Ei, 125 g weiche Butter (plus Butter zum Einfetten) Für die Füllung: 1 l MIlch, 150 g Butter, 200 g Griess, 200 g gemahlener Mohn, 175 g Zucker, 1 Tl Vanilleextrakt, 2 Eier, 100 g Magerquark, 50 g […]

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Käsekuchen mit Heidelbeeren (Zutaten für 1 Springform, 26 cm Durchmesser)

Zutaten:
Für den Bröselboden: 500 g ButterKekse, 200 g Butter Für die Füllung: 500 g Magerquark, 125 g Zucker, 4 El Speisestärke, 4 Eier, 2 Tl abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, 200 g Sahne, 250 g frische Heidelbeeren Ausserdem: Puderzucker (zum Bestäuben)

1. Für den Bröselboden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein […]

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