Posts Tagged ‘Mandelstifte’

Mandeldreiecke

Zutaten:
300 g Mehl, 250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Ei, 4 El rotes Johannisbeergelee, 100 ml Sahne, 100 g Mandelstifte, 200 g weisse Kuvertüre 1. Mehl in eine Schüssel sieben, 200 g Butter in Stücke schneiden und darüber verteilen. 100 g Zucker und Ei hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Bratapfel (für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1 (2) El gehackte Mandeln, 1 (2) Päckchen Vanillezucker, 1/2 (1) Teel. Zimt, 2 (4) El Zitronensaft, 1 (2) El weiche Butter (oder Margarine), 2 (4) Äpfel, 2 (4) El Mineralwasser, 100 (200) ml Ei, Ei, Ei Verpoorten Eierlikör 1. gehackte Mandeln, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und Butter in eine Schüssel geben und gut verrühren. […]

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Mandelküsschen (für ca. 30 Stück)

Zutaten:
4 Eiweiss, 160 g Puderzucker, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 120 g Mandelstifte, 80 g ZartbitterSchokolade (gerieben), ca. 30 kleine Oblaten, ca. 30 g Mandelstifte Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Das Eiweiss mit den Quirlen des Handrührers zu sehr steifem Schnee schlagen. Den Puderzucker, die Zitronenschale, Mandelstifte und geriebene Schokolade […]

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Spargelrisotto mit Mandeln (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g frischer weisser Spargel, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 1,5 l Gemüsebrühe, 1 Msp. Safranfäden, 3 El Mandelstifte, 4 El Butter, 400 g Risottoreis, 100 ml Weisswein, 3 El geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer 1. Den Spargel waschen, schälen und die unteren Enden abschneiden. Den Rest schräg in fingerdicke Stücke schneiden. Die FrühlingsZwiebeln waschen, putzen und […]

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Hietzinger Plätzchen

250 g Mehl 2 El Kakao 125 g Zucker zu einem glatten Teig verkneten 1 Pr Salz 150 g Margarine 1 Ei 50 g Mandelstifte dazugeben und unterkneten. Aus dem Teig eine 4 cm dicke Rolle formen, in Folie einwickeln und über Nacht kaltstellen. Rollen in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein ausgelegtes Blech […]

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