Zutaten:
3 Eier, 250 g brauner Rohrzucker, 60 ml Rapsöl, 2 Tl Vanilleextrakt, 500 g Weizenvollkornmehl, 1/2 Tl Salz, 2 Tl Natron, 2 Tl gemahlener Zimt, 1 Tl gemahlene Muskatnuss, 60 ml Milch, 600 g geriebene Karotten, 150 g Kokosraspel, 100 g gehackte Walnüsse, 225 g Ananasstücke (aus der Dose), Fett und Mehl (für die […]

Zutaten:
2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2/3 Tasse Öl, 1 1/2 Tassen Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl Salz, 1 Tasse fein geraspelte Karotten, 1 Tasse klein geschnittene Ananas (aus der Dose, abtropfen lassen)

1. Zuerst die Eier verquirlen. Dann Zucker, Vanillezucker und Öl zufügen und gut verrühren. […]

Zutaten:
300 g Möhren, 75 g Butter, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, 125 ml Orangensaft, Schale von 1 Bio-Orange, 75 g Mehl, 250 g gemahlene Haselnüsse, 100 g gehackte Haselnüsse, 2 Tl Backpulver, 250-300 g Puderzucker, 25 g Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere, 1 Eiweiss, Marzipanmöhren (z.B. von Schwartau), Fett […]

Zutaten:
Butter (zum Einfetten), 2 Eier, 175 g Muskovado-Zucker, 100 ml Sonnenblumenöl, 200 g Karotten (fein geraspelt), 225 g Vollkornmehl, 1 Tl Natron, 2 Tl Zimt, 1 Tl frisch geriebene Muskatnuss, 120 g Walnüsse (grob gehackt) Glasur: 120 g FrischKäse natur, 50 g weiche Butter, 85 g Puderzucker, 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 1 Tl abgeriebene […]

Zutaten:
500 g Karotten, 1 Apfel, Saft einer halben Zitrone, 500 g fettarmer Kefir, Salz, weisser Pfeffer, 1 Prise Zucker Die Karotten im Mixer fein pürieren Den geschälten Apfel raspeln und mit Zitronensaft vermengen. Mit dem Kefir verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Zutaten:
500 g Karotten, 500 g fettarmer Kefir, 1 geraspelter Apfel, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, 1 Priese Zucker Karotten im Mixer fein pürieren und mit Kefir und geraspeltem Apfel verquirlen. Salz, Zucker und etwas Pfeffer zugeben und mit Zitronensaft abschmecken.

Zutaten:
2 Tassen (120 g) Weizenkleie, 2 1/4 Tassen (540 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (60 g) Weizenkleie, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 2 Teel. Zimt, 1/2 Tasse (60 g) Rosinen (wahlweise), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/4 Tasse (85 […]

Zutaten:
300 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer, 2 El Reismehl, 1 grosse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 grüne Chilischoten, 1 Stange Porree, 150 g AusternPilze, 2 grosse Karotten, 1 Bund Knoblauchgras, 1/8 l Erdnussöl, 200 ml Kokosmilch, 4 Zitronenblätter, 8 Blätter Koriander, 1 El Fischfond, 1 El AusternSauce

1. Das Schweinefilet in feine Streifen schneiden, […]

Zutaten:
4 kleine Entenkeulen (a 110 g), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 1 FrühlingsZwiebel, 80 g Brokkoli, 1 Zweig Koriander, 6 El Erdnussöl, etwas abgeriebene Limettenschale, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), 1 Tl Shrimpspaste 1. Entenkeulen waschen, die Haut und das Fett entfernen, die Knochen auslösen […]

Zutaten:
4-6 Karotten, 2 kleine Fenchel, 8 Stangen Staudensellerie, 1 rote Paprikaschote, 4 FrühlingsZwiebeln, 2 SalatGurken, reichlich Olivenöl extra vergine, Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Karotten schälen und längs in Viertel schneiden.

2. Vom Fenchel die äusseren Blätter entfernen, unten eine dünne Scheibe abschneiden und die Knollen in Achtel schneiden.

3. Den Staudensellerie waschen, […]