Gerösteter Flussaal mit Gurken und Dill (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Aalfilet, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 3 El Speisestärke, 1 SalatGurke, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Rosinen, 2 El Weisswein, 1 El Apfelessig, 1 Bund Dill, 1/8 l Erdnussöl, 1 Tl Honig, 1 El Dijon-Senf 1. Die Aalfilets waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in 2 cm […]
Category: Wok-Rezepte
