Schlagwort: Aqua cotta

Zutaten:
1 Zwiebel, etwas Selleriegrün, einige Basilikumblätter, 6 Tomaten, 3 El Olivenöl, Salz, 4 Scheiben altbackenes Brot, 1 1/2 l Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Ausserdem: frisch

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