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Dorschschnitten (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
200 g schwarze Oliven (ohne Stein), 4 El Kapern, Je 1/2 Bund Basilikum und Oregano, 8 El Olivenöl, 4 Dorschkoteletts (a 200 g), 3 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 3 El Vegetarischer Schmalz, 80 g ZitronenButter Die Oliven und die Kapern abtropfen lassen und anschliessend mit dem Schneidestab des Handrührgeräts pürieren. Die Kräuter waschen, trocknen, […]

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