Risotto mit viererlei Käse (für 6 Personen)
Zutaten:
40 g Butter, 1 Zwiebel (fein gehackt), 350 g Arborio-Reis, 200 ml trockener Weisswein, 1 l Gemüsebrühe, 50 g Elbländer Pfeffer von Heinrichstaler, 50 g BierKäse von Heinrichstaler, 50 g Bockshornklee-Käse von Heinrichstaler, 50 g frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, 2 El frisch gehackte glatte Petersilie (zum Garnieren)
1. Die Butter in einem grossen […]
Tags: Arborio-Reis, Bierkäse, Bockshornklee-Käse, Elbländer Pfeffer-Käse, ParmesanCategory: Reisgerichte
