Zutaten:
12 frische Sardinen, etwas Mehl, 4 Knoblauchzehen, 1 kleine Chilischote, 1 Sträusschen Petersilie, 1 Hand voll Basilikumblätter, 1 P stückige Tomaten, 4 El Olivenöl,
Sardine fritte, Frittierte Sardinen (für 6 Personen)
Zutaten:
12 frische Sardinen, 2 Eier, Saft von 2 Zitronen, Salz, Pfeffer, etwas Mehl, Öl zum Frittieren, 1 Zitrone 1. Die Sardinen an der Bauchseite