Karibischer Reis (für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Butter, 1 Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 1 Karotte (gehackt), 400 g Straucherbsen (aus der Dose, abgetropft und abgespült), 1 Zimtstange, 1 frischer Thymianzweig, 600 ml Gemüsebrühe, 50 g KokosCreme (zerkleinert), 1 frischer grüner Chili (entkernt und gehackt), Salz, Pfeffer, 450 g Langkornreis 1. Die Butter in einer grossen Pfanne oder […]
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