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Früchtebrot mit Haselnüssen und Rosinen (Zutaten für 1 Kastenform, 25 cm Länge)

Zutaten:
250 g getrocknete Apfelringe, 100 g Rosinen, 70 g Haselnüsse, 50 g flüssiger Honig, 200 ml trockener Weisswein, 100 ml Milch, 30 g Hefe, 250 g Weizenvollkornmehl (Type 1050), 1 Ei, 2 El weiche Butter, 2 Tl Lebkuchengewürz, Butter (für die Form), Mehl (für die Arbeitsfläche), Milch (zum Bestreichen)

1. Am Vortag die getrockneten […]

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