Austern mit Melonensalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/4 Galia-Melone, 1 rote Chilischote, 1 kleine rote Paprikaschote, 1 Tl frisch gehackter Koriander, 1 Tl Limettensaft, Salz, Pfeffer, 24 Austern, Eiswürfel, Steinsalz, getrocknetes Seegras, Tortillachips, Limetten (zum Garnieren) Die Melone schälen, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Chilischote und die Paprikaschote putzen, waschen, entkernen und fein hacken. Diese Zutaten mit […]
Category: Extra scharf, Salat
