Gebratenes Wolfbarschfilet
Zutaten:
3 vollreife Feigen, 4 Wolfsbarschfilets (a 150 g), Salz, Pfeffer, 2 El Olivenöl, 125 g frischer ZiegenKäse, grober schwarzer Pfeffer, 4 El alter Balsamico-Essig, 4 El bestes fruchtiges Olivenöl 1. Feigen kurz kalt abspülen und in jeweils 4 Scheiben schneiden.
2. Wolfsbarschfilets salzen und pfeffern. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin […]
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