Bottarga mit Spaghetti (Zutaten für 2 Personen)
Zutaten:
175 g frische oder getrocknete Spaghetti, 6 El extra natives Olivenöl, 2 El gehackte Petersilie, 2 Tl gehackter Zitronenthymian, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 4 El geriebener Bottarga, Salz, Pfeffer 1. Einen grossen Topf Wasser aufkochen und die Spaghetti hineingeben. Wieder aufkochen und frische Pasta in 2-3 Minuten getrocknete in 8-10 Minuten bissfest kochen.
2. In […]
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