Glutenfreie Gemüsepizza
Zutaten:
1/2 Aubergine (gewürfelt), 1 kleine rote Paprika (in Streifen geschnitten), 1 kleine Zucchini (in Scheiben geschnitten und halbiert), 2 Knoblauchzehen (in Scheiben), 6 El Olivenöl (plus etwas mehr zum Beträufeln), je 40 ml Milch und Wasser (verrührt und erwärmt), 1/4 Tl frisch gepresster Zitronensaft, 1 Ei, 1/2 Tl Salz, 225 g Glutenfreies weisses Brotmehl, […]
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