Illabo-Lammrücken mit Thymian (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600 g Rückenfilet vom Illabolamm, 6 Knoblauchzehen, 1 Bund Zitronenthymian, 625 ml Olivenöl, je 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote, Steinsalz, Pfeffer, 1 Aubergine, 3 Zucchini, 3 Kartoffeln, 20 schwarze Oliven, 100 ml Gemüsebrühe Das Lammfleisch von Fett und Sehnen befreien, waschen und trockentupfen und in vier Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. […]
Category: Extra scharf
