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Kalua Pig (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
2 Kg SchweineSchinken oder Krustenbraten (am Stück), Rauchsalz, 2 Tassen Cidre (Apfelwein), Salz, Römertopf Den Röertopf nach Anleitung einweichen. Das Schweinefleisch mit Rauchsalz einreiben und in den Römertopf legen, den Cidre angiessen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 150 Grad (Umluft 130 Grad) mindestens 5 Stunden garen. Anschliessend das Fleisch aus dem Topf nehmen, mit […]

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