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Castagnaccio, Kastanienkuchen (für 12-15 Personen)

Zutaten:
400 g süsses Kastanienmehl, 2 El Zucker, abgeriebene Schale von 1 Orange, Salz, 1/2 l Wasser, 4 El Olivenöl, 100 g Rosinen, 50 g Pinienkerne, 1 El frische Rosmarinnadeln Ausserdem: Olivenöl (für die Form)

1. In einer Rührschüssel das Kastanienmehl mit dem Zucker, der abgeriebenen Orangenschale, einer Priese Salz und dem Wasser vermischen. Dabei […]

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