Garnelen-Pilaw (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 rote Paprika (entkernt, in feinen Streifen), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 225 g Langkornreis, 700 ml Fischfond, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, 400 g gekochte Garnelen (ausgelöst) Zum Garnieren: ganze Garnelen, Zitronenspalten, griechische schwarze Oliven Zum Servieren: geriebener Kefalotiri- oder Pecarino-Käse
1. Das Öl in einer grossen […]
Tags: Fischfond, Garnelen, griechische schwarze Oliven, Kefalotiri- oder Pecarino-Käse, LangkornreisCategory: Reisgerichte
