Posts Tagged ‘kleine Artischocken’

Seppie con i carciofi, Tintenfische mit Artischocken (für 4-5 Personen)

Zutaten:
6-8 kleine Artischocken, Saft von 1 Zitrone, 1 kg TintenFische mit den Tintenblasen, 4 Knoblauchzehen, 2 Sträusschen Petersilie, 2-3 Sardellenfilets (in Salz eingelegt), 6 El Olivenöl, 1/4 l Weisswein, Salz, Pfeffer 1. Die Artischocken vorbereiten: Dazu die äusseren harten Blätter entfernen und wegwerfen. Von den zarteren Blättern die harten Spitzen abschneiden und ebenfalls wegwerfen. […]

Tags: ,