Frittura mista di pesciolini, Gemischte Platte mit gebackenen Fischchen (für 6 Personen)
Zutaten:
1 Kg sehr kleine gemischte Fische (Meerbarben, Seezungen, Seehechte und WeissFische), Mehl zum Wenden, einige kleine küchenfertige TintenFische, einige kleine geschälte Garnelen, reichlich Öl zum frittieren, Salz, 1-2 Zitronen 1. Den Backofen auf 70 Grad vorheizen.
2. Die Fische ausnehmen, waschen und trockentupfen, Köpfe und Schwanz nicht entfernen. Die geputzten Fische in etwas Mehl […]
Tags: kleine Garnelen, kleine Tintenfische, Meerbarben, Seehecht, Seezunge, WeissfischCategory: Alle Rezepte
