Zutaten:
50 g Orangeat, 250 g Rübensirup, 70 g brauner Zucker, 70 g Sanella, 1 Msp. Salz, 2 Tl Lebkuchengewürz, 1/2 Tl Zimt, 1 Msp.
Knuspriges Weissbrot
Zutaten:
1 Ei, 1 Eigelb, lauwarmes Wasser (Menge nach Bedarf), 600 g Weizenmehl (Type 550 oder 812, plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 1/2 Tl