Aprikosen-Kokos-Makronen (für ca. 35 Stück)
Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 2 Eiweiss, 50 g Zucker, 60 g Kokosraspel, 75 g gehackte Pecannüsse, 1 El Zitronensaft, 2 El Orangensaft, 35 Backoblaten, 50 g Kokosraspel (zum Bestreuen), Fett (für das Blech) Die Aprikosen sehr fein hacken. Die Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen. Die Aprikosen mit den Kokosraspeln, den Pecannüssen und den […]