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Zuccotto, Biskuit-Halbgefrorenes (für 8 Personen)

Zutaten:
Für den Teig: 4 Eier, 150 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Priese Salz. 80 g Mehl, 70 g Speisestärke Für die Füllung: 30 g abgeriebene Mandeln, 30 g Walnüsse, 80 g BitterSchokolade, 80 g gemischte kandierte Früchte, 500 g Sahne, 150 g Puderzucker, 300 g frischer Ricotta, 30 g Kakaopulver Ausserdem: […]

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