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Kleine Schweinerouladen mit Sauerkraut (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
8 kleine Schweineschnitzel (aus der Keule, a 50 g), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1/2 Tl Korianderpulver, 240 g mildes Sauerkraut, Mehl (zum Bestäuben), 1 Bund Petersilie, 2 Orangen, 1 Mango, 6 El Erdnussöl, 1 Tl Honig, 1/2 El Tomatenketchup, 2 El Pflaumenwein, 1 Priese Zimt, geriebene Muskatnuss, 1 Msp. Sambal Oelek, 1 […]

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