Parmaschinken mit Melone (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Honigmelone, 125 g ParmaSchinken (in dünnen Scheiben), 2 Tomaten, 1/2 Bund glatte Petersilie, 1/2 Bund Basilikum, 100 ml Olivenöl, 50 ml Weinessig, Salz, Pfeffer Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, die Melone schälen und in dünne Scheiben schneiden. Melonenspalten und Schinkenscheiben dekorativ auf Tellern anrichten. Die Tomaten heiss überbrühen, häuten […]
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