Rotbarsch mit Chorizo-Bröseln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Kg grosse festkochende Kartoffeln, 4 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 75 g Paniermehl, 150 g Chorizo, 1 Bund Basilikum, 2 Zweige Rosmarin, 1/2 Tl Fenchelsaat, 800 g Rotbarschfilet 1. Die Kartoffeln schälen und waschen. Längs in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel in 2 […]
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