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Chinesischer gebratener Reis (für 4 Personen)

Zutaten:
700 ml Wasser, 1/2 Tl Salz, 300 g Landkornreis, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 4 Tl kaltes Wasser, 3 El Sonnenblumenöl, 4 FrühlingsZwiebeln (schräg in Ringe geschnitten), 1 rote, gelbe oder grüne Paprika (in dünne Streifen geschnitten), 3-4 magere Speckscheiben (ohne Schwarte, in Streifen geschnitten), 200 g Bohnensprossen, 125 g grüne Erbsen (Tiefkühlware, aufgetaut), 2 […]

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