Posts Tagged ‘Salsa Verde’

Salsa Verde (für 4 Personen)

Zutaten:
1 grosse Knoblauchzehe, 1 kleine grüne Chilischote, 400 g SalatGurke, 1 Bund Petersilie oder Koriandergrün, 1 1/2 El Salz, 1 Tl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 6 El Limettensaft, 100 ml Olivenöl, helle Sesamsamen (nach Belieben) Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und klein schneiden. SalatGurke schälen und klein schneiden. Petersilie […]

Tags:
Category: Saucen & Dipps
Februar 3rd, 2012
2 comments so far

Salsa Verde

Zutaten:
1 Bund glatte Petersilie, 1 Bund Basilikum, 1 Bund Minze, 50 g Cornichons, 25 g Kapern, 1 Knoblauchzehe, 1 Tl Dijonsenf, 10 El bestes Olivenöl, 2 El Rotweinessig, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker 1. Petersilie, Basilikum und Minze von den Stielen zupfen und sehr fein schneiden. Cornichons und Kapern sehr fein hacken. Knoblauch pellen und […]

Tags:
Category: Saucen & Dipps
Februar 11th, 2010
No comments yet