Sardische Sardinen
Zutaten:
3 Zwiebeln, 50 g Sultaninen, 5 El Apfelessig,12 frische Sardinen (a 70 g, küchenfertig geschuppt), Salz, Pfeffer, Mehl, 4 El Olivenöl, 100 ml Apfelsaft, 6 Pfefferkörner, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 1 grüner Apfel, 30 g geröstete Pinienkerne 1. Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Sultaninen in den Essig legen.
2. Sardinen innen und […]
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